J'ai 2 faisans au congé : que faire ?

J'ai 2 faisans au congélateur : que faire ?

Une idée pour les cuisiner ???? Pas de sucré-salé svp

Terrine !

une fois on m 'avait donné un faisan ,je l 'ai fait cuire en cocotte
avec un peu de vin blanc et des petits oignons ,quand ça a été
bien mijoté j'ai ajouté de la choucroute cuite et j 'ai tout réchauffé ensemble .
c 'était délicieux et pourtant je n 'apprécie pas vraiment le gibier .

pilouvic a écrit:

une fois on m 'avait donné un faisan ,je l 'ai fait cuire en cocotte
avec un peu de vin blanc et des petits oignons ,quand ça a été
bien mijoté j'ai ajouté de la choucroute cuite et j 'ai tout réchauffé ensemble .
c 'était délicieux et pourtant je n 'apprécie pas vraiment le gibier .

Dame Pilouvic,

J' ajoute quelques tranches de pommes à l' interieur du faisan pour oter le goût du gibier ; c' est éfficace .
Je n' ai jamais essayé avec de la choucroute, mais fait avec du chou et au cidre .....

- Voila le petite bête.. à tes fourneaux maintenant !

la ptite bete a écrit:

J'ai 2 faisans au congélateur : que faire ?

Avant d'appeler la police, mangez-en un pour tester, et si vous avez survécu, le deuxième: 63260 Aigueperse, par chronoposte (avec la recette pour le cuisiner) !

Voici, ma recette :

Le Faisan Pom,Pom.

* découper l'animal en morceaux.
* faire revenir avec quelques échalotes.
lorsque tous les morceaux sont bien dorés, à la limite du caramel, en fond de marmite.
* ajouter un verre de cidre, puis couvrir et cuire tout doucement, environ 40 minutes.

* servir avec une purée de pommes de terre et des tranches de pommes de pommier sautées.

des tranches de pommes ? intéressant !

Merci pour vos petits trucs et astuces.

On fera des photos, bien sûr !!!

la ptite bete a écrit:

des tranches de pommes ? intéressant !

Merci pour vos petits trucs et astuces.

On fera des photos, bien sûr !!!

On peut venir goûter aussi!

les bonnes recettes affluent... c'est "cuit" pour récupérer le deuxième quoi !