La Marquisette...

Sujet: La Marquisette... Ven 02 Jan 2009, 22:55

En fait, je crois qu'il existe plusieurs recettes...

Moi, je fais simple:

10 litre de vin blanc
10 citrons
1 Kilo de sucre...

Servir bien frais!
Je crois que çà doit être pour 2 personnes... drunken

Invité

B'in Couillon!

Moi qui connaissait pas! j'ai aimé et recoppé même Wink

Sujet: Re: La Marquisette... Lun 05 Jan 2009, 16:45

c'est sur que c'est bon ce breuvage!!! mais ne pas trop en abuser car ça couche vite!!!!! trinque

Sujet: Re: La Marquisette... Lun 05 Jan 2009, 17:16

Vous avez fait une tournée spéciale??? drunken

Sujet: Re: La Marquisette... Lun 05 Jan 2009, 17:38

non pas du tout, mais bon c'est sucrée bien frais et je pense que beaucoup d'entre nous connaissant cet apéro c'est déjà fait surprendre par la marquisette???

Sujet: Re: La Marquisette... Lun 05 Jan 2009, 21:46

Je ne connaissais pas non plus. cheers

Quels cepages préféres tu pour cette recette ?

Le jus de citron plutot acide et fort doit cacher les autres parfums, non ?

A vue de nez, j'aurais mis un blanc tres sec avec assez peu de fruité pour rester sur un parfum citron.

Chris

Sujet: Re: La Marquisette... Lun 05 Jan 2009, 22:04

Le sauvignon... C'est bon!!! cheers

Sujet: Re: La Marquisette... Mar 06 Jan 2009, 01:02

Merci Eric !! c'est noté ! 10/10

Chris

Sujet: Re: La Marquisette... Mar 06 Jan 2009, 10:23

Et entre 2 tournées de marquisette, la fanfare imposée, c'est ...
La Petite Marquise.
trinque

(Sauf qu'au 9ème litre, bonjour le rimel drunken

)

Sujet: Re: La Marquisette... Mar 06 Jan 2009, 13:58

Arf ! Nous sommes encore loin de "nos pères".....et du retentissant

"Buvons à pleins tonneaux !!!!" trinque

Chris

Sujet: Re: La Marquisette... Mar 06 Jan 2009, 14:02

Ca leur a pas porté bonheur.
ange

Y'a même plus de témoins.
triste

Nombre de messages : 11 Date d'inscription : 27/12/2008

Pour changer un peu, vous pouvez faire la même chose mais à la place du citron vous mettez du sirop de pamplemousse et à la place du vin blanc, du vin rosé. Nous on appelle ça un Jésus mais je ne sais pas si c' est le vrai nom

Sujet: Re: La Marquisette... Ven 09 Jan 2009, 00:12

uranie a écrit:: Pour changer un peu, vous pouvez faire la même chose mais à la place du citron vous mettez du sirop de pamplemousse et à la place du vin blanc, du vin rosé. Nous on appelle ça un Jésus mais je ne sais pas si c' est le vrai nom

pour moi , c'est un rosé pamplemousse.
Aprés un lendemain de fête , servis avec un pétillant sec et bien frais, cela vaut un éfferalgan drunken

Sujet: Re: La Marquisette... Ven 09 Jan 2009, 00:19

Moi j'adore le rosé pamplemouse !!! j'en veut, j'en veut... et j'en redemande trinque

manue

Sujet: Re: La Marquisette... Ven 20 Nov 2009, 20:24

nous a Lyon ,c'est le contraire :le landemain de bringue un blanc sec avec du citron mais sans sucre on appel ça un rince cochon .

Nous l'avons fait il y deux ans pour
Le Baptême de mon fils Rèmy
Et pour le
mariage de ma belle soeur ...
Et toujours un succés ..

pour 8 verres
(1,5 litres environs)
24 h de macération
75cl de la Clairette de Die fraiche brute
(1 bouteille)
75cl vin blanc de Gaillac perlé frais (1 bouteille)
4 citrons non traités
1 orange non traités
1 / 2 bouquet de feuilles de menthe fraiche (sauvage)
100gr de sucre semoule.

PRÉPARATION:

Lavez les citrons et l'orange, coupez les en rondelles.
Effeuillez la menthe (Sauvage pour ma part ... du jardin ..)
Déposez le tout coupé Une Dans une sangria ou un grand saladier.
Ajoutez le sucre, couvrez macérez EST laissez 24 h au frigo.
au momment de Servir, ajoutez les vins et Mélangez.
C'est frais délicieusement ....
Vous pouvez remplacez la Clairette de Die par du champagne brute.