Le whisky

Le whisky rime souvent avec vénerie.

Et bien moi j'aimes les rimes et j'aime la Vénerie.

D'autres? Quelles préférences?

Comment le consommez vous?

Nico

Excellent sujet Nico !!

Pour ma part, j'ai toujours deux bouteilles de Whisky chez moi (au moins) et je demande toujours avant de sortir mes bouteilles, si cera "sec" ou modéré d'une quelconque autre boisson genre coca, orange, perrier....

Si c'est pour "l'aromatiser".....ce sera une bouteille bon marché. (JB, BW, PADDY etc...)

Si c'est un "sec", je sors mes préférés: BOWMORE, DIMPLE, ABERLOUR...

Avis aux amateurs.
Chris

Dans ma vitrine spécial Single Malt, j'ai plutôt un penchant pour un whisky japonais



J'apprécie aussi les "Isle of Jura" dont ce 10 ans d'âge, jeune mais extra.



Et dans les inconditionnels Glenfiddich, le 15 ans.



J'essaierai de faire le point sur les Single malt que j'ai dans ma vitrine, mais quelque soit la bouteille, leur saveur reste unique et se différencie énormément d'un blended (clan campbell de base par exemple).

Nico

Pour ma part ABERLOUR sec!! et en digestif...
Mais là je vois que nous avons à faire à des spécialistes

.... je vois que nos gouts se rejoignent Eric !!

Je saurai ainsi quoi ramener pour une éventuelle rencontre...

Chris

Après un petit tour rapide dans la vitrine, voici aussi ce que j'ai en single malt...

The Macallan Fine Oak 12 ans



Un Aberlour 10 ans d'âge.



Un Aberlour 12 ans d'âge



Et mon coup de coeur d'il y a quelques années: Cardhu



Nico

qu'es-ce que ca doit être bon tout ca avec un peu de coca!!!!

royal a écrit:

qu'es-ce que ca doit être bon tout ca avec un peu de coca!!!!

Et surtout du caramel...mais mélangé avec un Clan Campbell ou William Lawson's.

Savez vous au moins comment s'apprécie le whisky?

Pour ceux qui connaissent la réponse, patientez un peu, laissons les autres trouver.

Nico

Mes derniers coup de coeur:

Lagavulin et Laphroaig mais il faut aimer les Single Malts iodés. Ce sont des Isle of Islay. Le Lagavulin est un peu plus soft que le Laphroaig. On prend l'air du large en pleine gueule.

A noter que les Ecossais boivent le whisky sec (comme nous les cognac, armagnac, calvados, ...) et s'ils le boivent en long drink, ils l'étendent d'un peu de ....

C'est peut-être la réponse à la question de Nico.

Il y a belle lurette que l'on ne boit plus ce breuvage d'outre manche; nous l'avons avantageusement remplacé par notre produit local, Le Cognac, aditionné d'un peu de Schweppes.
Quel délice, il y a même des fois ou l'on ne peut plus s'arrêter d'en boire.

oui le cognac qui vous rapelle par ou il passe avant d' arriver dans l' estomac . en tout cas il y a des amateurs de cognac sur le forum.

je donne pas de nom:trinque: . en plus sa ce boit comme du petit lait

moi étant très gourmant je vous dit pas le chantier

Eh bien, c'est mon tour à moi qui habite le pays de whiskey (pas le pays de whisky). Je n’ai jamais réussis à comprendre comment l’Ecosse et les amateurs de whisky aiment le gout de tourbe, de terre, d’algue de mer, ce n’est pas naturel.

Moi j’aime le gout de whiskey et ça c’est pourquoi je bois le Paddy.

Virollet a écrit:

Le Cognac, aditionné d'un peu de Schweppes.

Essaies la même chose accompagné d'une touche de sirop de caramel...

Tu verra que c'est extra.

J'aimes le Cognac mais je n'y connais pas grand chose par contre...

Pour sûr, quand je descend en charente, je fais le plein...

Tu hésitais à citer mon nom Jérémy peut être ?

bilou58 a écrit:

C'est peut-être la réponse à la question de Nico.

Ne serait ce pas H2O dont vous feriez allusion...

Nicolas

Oui, c'est bien de l'eau qu'il s'agit, d'eau plate d'ailleurs pas d'eau pétillante.

Les puristes (snobs?) vont même jusqu'à exiger dde l'eau de la source utilisée pour faire le whisky.

Mais je parle là de Pure Malt ou de Single Malt pas de blended.

bilou58 a écrit:

Mais je parle là de Pure Malt ou de Single Malt

Nous sommes donc d'accord.

Un filet d'eau ajouté à un verre de Single Malt et l'arôme de ce dernier se dévoile davantage

nicolas a écrit:

Virollet a écrit:

Le Cognac, aditionné d'un peu de Schweppes.

Essaies la même chose accompagné d'une touche de sirop de caramel...

bilou58 a écrit:

C'est peut-être la réponse à la question de Nico.

Ne serait ce pas H2O dont vous feriez allusion...

Nicolas

Deux ou trois mille ans de l'art de la distillerie et la France gourmet mélange le saint liquide avec des telles saloperies.

Je dis bravo.

Allons allons, Gary, il faut aussi savoir s'ouvrir et apprendre à déguster de nouveaux mélanges comblés de saveurs!

Le whisky se boit pur, certes, mais en y ajoutant un léger filet d'eau, ne me dites pas qu'on le salopes...

Je le bois de toute les manières et je l'apprécies à chaque verre

Pour l'eau plate dans le whisky, je l'ai appris d'Ecossais. Ce ne serait donc pas les Français qui salopent le whisky.

Mais c'est vrai que Gary est plutôt Irlandais si je ne me trompe pas. Vérité d'un côté de la Mer d'Irlande, erreur au delà?

Ou ai-je mal compris mes interlocuteurs?

L’Irlande a appris le whiskey aux écossais et puis les écossais ont perdu une des trois distillations et le ‘e’ . En plus ces derniers ont appris la France à ajouter de l’eau. Une honte, je me désespère de la vraie vie. . En revanche, à partir de lire ce rubrique j’ai décidé de ne bois que d’alcool blanc, et sans polluant.

je ne suis pas d'accord pour mettre de l'eau dans un whisky mais un des moyens pour le gouter et l'apprécier c'est de boire une gorgée d'eau glacée et après de boire une gorgée de whisky vous verrez comme les aromes ressortent vous m'en direz des nouvelles et surtout sans rajouter divers liquides plus ou moins sucrés ou gazeux

Pour moi, c'est toujours sec et sans "rocks".... donc pur et à température ambiante.


L'idée de parfumer ou de diluer ces chefs d'oeuvres me fait le même effet que baptiser un grand PUISSEGUIN avec du jus d'orange.

Ca ne m'effleure même pas.

Chris

pour Yves et pour Renard Bleu, mais pour Bilou58 qui m'accuse "Vérité d'un côté de la Mer d'Irlande, erreur au delà?".

Je sais bien il y a beaucoup d'erreurs ici en Irlande (le plupart ma faute), ça c'est pourquoi je visite la France pour la vénerie, l'Espagne pour les taureaux, l'Ecosse pour la fauconnerie et l'Irlande pour la vraieconnerie.

Gary,

Nous nous sommes mal compris.

Je t'ai précisé d'où j'avais appris l'usage d'eau plate avec le les malts et je n'ai pas précisé en définitive de quel côté de la Mer d'Irlande était la vérité.

En réalité, je préfère boire le single malts ou pure malts secs.

bilou58 a écrit:

Je t'ai précisé d'où j'avais appris l'usage d'eau plate avec le les malts et je n'ai pas précisé en définitive de quel côté de la Mer d'Irlande était la vérité. En réalité, je préfère boire le single malts ou pure malts secs.

Désolé, Bilou, vous méritez aussi le . Mal comprendre est mon état normal, mais c’est mieux de converser que de rester silencieux

De toute les manières, nous apprécions ce spiritueux...